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Consorzio
Carciofo Bianco di Pertosa

Auletta Caggiano Pertosa Salvitelle

Benvenuto

Il consorzio Carciofo Bianco di Pertosa costituito da piccoli produttori residenti nei paesi confinanti di Auletta, Caggiano, Pertosa e Salvitelle intende diffondere e valorizzare la conoscenza e la produzione del Carciofo Bianco. Inoltre esso coordina e organizza la commercializzazione dei prodotti agricoli, eliminarlo la concorrenza tra i soci. Il consorzio affonda le radici nell'antica tradizione agricola del territorio con le produzioni di eccellenza dell'olivocoltura, ortofrutticoltura, floricoltura e degli allevamenti di animali. Dopo anni di abbandono delle terre da coltivare, il consorzio ripropone la coltivazione e produzione del carciofo bianco in chiave moderna nel rispetto della qualità e dell'ambiente.